乌龟肉（乌龟肉是寒性还是热性）

本篇文章给大家谈谈乌龟肉，以及乌龟肉是寒性还是热性对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、乌龟的肉能吃吗?
• 2、龟肉有什么营养价值?哪些人不可以吃龟肉?
• 3、乌龟肉和什么食物相克
• 4、烹饪乌龟肉方法
• 5、怎样吃乌龟肉
• 6、龟肉有什么营养价值?龟肉都有什么烧制方法?

乌龟的肉能吃吗?

1、乌龟肉一般是能吃的，而且乌龟是一种营养价值很高的动物，其肉味道鲜美营养丰富，龟壳可入药。但是从保护动物的角度说，最好不吃野生乌龟，因为野生的乌龟繁殖率低且生长较慢，可以食用专门养殖食用的乌龟。

2、想要继续了解女生可以吃乌龟肉吗的读者可以继续往下阅读。乌龟肉有哪些营养价值 乌龟含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素BB胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处。

3、可以放心食用。除了上面的以外，鲤鱼饲料、狗食也是乌龟很喜欢吃的食物。偶尔喂食一些去骨的鱼内、蛇肉、老鼠等新鲜的食物，必能博得乌龟的喜爱。仅喂食鱼肉、肉片，会造成营养不良，需要添加水溶式的营养剂。

4、味咸而甘，故有滋阴、潜阳、补肾、健骨之功。能益心智，治肾阴不足、骨蒸劳热、吐衄、久咳、遗精、崩漏、带下、腰痛、骨痿、阴虚风动、久痢、久疟、痔疮等。

5、当然可以，有一道菜叫做乌龟茯苓汤，就是专门治疗化疗，放疗之后的癌症病人的，龟肉属凉性，不属于热性大补药，有很好的清热作用，长食龟肉，能到达养颜的功效。

龟肉有什么营养价值?哪些人不可以吃龟肉?

不能吃乌龟肉的人有：孕妇 有易上火体质的人 肝炎患者 消化不良的人 解释原因：乌龟含有很丰富的蛋白质，肝炎患者食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，使食物在肠道中***，从而会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

这些人不能食用乌龟龟肉对于气血不足、营养不良的人群来说效果非常好，对于产后女性补身体，身体虚弱、糖尿病患者都有帮助，龟肉虽然极具营养价值但是并不是所有人都适合食用。

所以有减肥需求和需要控制血脂的人，在吃乌龟肉的时候，就要注意悠着点，不要觉得好吃，就大量去吃。

吃乌龟肉的坏处：肠胃疾病者忌吃，乌龟肉富含蛋白质，对于肠胃病人来说食后不仅难以吸收消化，反而会加重肠胃负担，使食物在肠道中***，从而引起腹痛、恶心、呕吐等症。

乌龟肉和什么食物相克

1、不会。 食物相克：龟肉与含鞣酸过多的水果相克。

2、龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉。

3、乌龟汤不能与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。轻伤元气，重则伤亡，乌龟肉营养过于丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。

烹饪乌龟肉方法

乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿，再用开水将其烫死洗净，去掉脏，头，爪并切开，再把芡实，土茯苓，桂圆肉，枸杞子洗净，再将乌龟一同放入锅中，取适量水，煮沸之后，文火煲3小时，再放入盐，味精，调料等即可。

可以做红烧龟肉。红烧龟肉是一道药膳，具有滋阴补血的功效。材料：龟1只（250～500克） 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量。

红烧龟肉：乌龟1只，取肉切块，用食油煸炒后，放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀，加水适量，以小火煨炖极熟食。乌龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块，羊肉250g，切块。

乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。

怎样吃乌龟肉

乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿，再用开水将其烫死洗净，去掉脏，头，爪并切开，再把芡实，土茯苓，桂圆肉，枸杞子洗净，再将乌龟一同放入锅中，取适量水，煮沸之后，文火煲3小时，再放入盐，味精，调料等即可。

乌龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块，羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。乌龟汤：处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱、姜、白酒，将小块乌龟放入其中。

再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖； 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。 食物相克 乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

土龟洗净，切成5厘米见方的块，放入沸水中，倒入A料大火焯水，捞出用手搓去土龟肉表面的薄膜，洗净；干黄豆用清水浸泡回软。

龟肉有什么营养价值?龟肉都有什么烧制方法?

龟肉的营养价值是比较高的，龟肉里面含有大量的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁以及多种的维生素，同时这些营养物质还特别容易被人体所吸收。

草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。

源于《便民食疗》。龟肉能滋肝肾之阴以降火。用于虚劳发热，咳嗽咯血；亦可用于吐血、便血，痔疮出血。[3]水龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块；羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。

龟肉性味咸平，有滋阴降火、补益肺肾、补阴血、增津液等功效。患有 支气管哮喘病的人，如能经常吃些龟肉，对于改变体质，预防哮喘发作来说，是很有益处的。

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